Chers Amis,
La fin d’année arrive aujourd’hui à grands pas, bientôt les sapins de Noël illumineront nos salons.
Les chaleureuses agapes des fêtes deviennent maintenant l’objet de grandes réflexions, la table, les plats, les fromages, la bûche, les vins…
Après ses deux premières éditions au succès qui m’impressionne encore, Le Saint-James organise son 3ème marché des producteurs le dimanche 18 décembre prochain.
Plus de 1500 personnes sont venues découvrir le marché le 2 octobre dernier, je serai très heureux de vous recevoir tous, de nouveau avant les fêtes.
Comme pour les éditions passées, avec mon ami, Vivien DURAND du Prince Noir, nous avons fait appel à nos producteurs-fournisseurs, tous locaux, dans notre état d’esprit du « locavore attitude » afin qu’ils vous fassent découvrir la quintessence de leur savoir faire .. Volailles, marée, huîtres, charcuteries, primeurs, truffes, fromage, vins, champagne, et bien plus encore .. Tout pour préparer vos repas de fêtes.
Le restaurant sera ouvert pour le réveillon de Noël ainsi que pour la Saint-Sylvestre, je vous invite chaleureusement à consulter les menus sur le site et serai ravi de partager ces moments de fêtes privilégiés avec vous.
Pensez au Saint-James pour les cadeaux de Noël ! Emmanuelle et son équipe ont préparé de nombreux coffrets cadeaux autour du restaurant, de l’hôtel, de l’école de cuisine…
Tous seront ravis de vous accueillir pour que vos présents soient la plus grande des réussite.
Pour la première fois, l’ensemble du Saint-James ainsi que le Café de l’Espérance sera en fermeture annuelle les 3 premières semaines de janvier :
réouverture le mardi 24 à midi pour le Café de l’Espérance qui profitera de ces quelques jours pour de nouveaux aménagements, le mardi 24 au soir pour l’hôtel et le restaurant gastronomique.
Dans l’attente et le grand plaisir de vous recevoir tous très bientôt à BOULIAC, au gré des différents évènements que nous organisons, je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année !
Salutations gourmandes,
Nicolas MAGIE